Elazığ ve dibek kahvesinin tarihi, Türk kültüründeki kahve kültürünün en eski parçalarından biridir. Bu kahve türü, Harput‘ta 17. yüzyılda başlayan kahve kültürü ile ilişkilendirilir. Harput halkı, kahve fincanının içine kahve ezmesini koyup elle çekmeyi kendilerine özgü bir gelenek haline getirdiler. Bu gelenek, Harput‘un etrafındaki bölgelere de yayıldı ve Elazığ ve dibek kahvesi olarak bilinmeye başladı. Tarihin kahve lezzetini her yudumda sizlere sunuyoruz.